Cozinha Autoral Gastro
Cozinha Autoral do tipo Gastronômica Michelin
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Vieiras em Espuma de Baunilha Bourbon -
Tamboril à Amoricaine e Wok de Legumes -
Ravioli Recheado com Cogumelos Ostra -
Peito de Pato Defumado com Espumante de Foie Gras Peito de Pato Defumado com Espumante de Foie Gras
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Homard Vinho Quente com Flores de Hibisco e Repolho de Inverno Homard Vinho Quente com Flores de Hibisco e Repolho de Inverno
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Filet Mignon de Vitela com Polenta de Alecrim e Azeitonas Filet Mignon de Vitela com Polenta de Alecrim e Azeitonas
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Codorniz com Uvas e Foie Gras -
Cervo com Morilhas e Foie Gras -
Carpaccio de Vieiras Limão Caviar e Flor de Mandioca Carpaccio de Vieiras Limão Caviar e Flor de Mandioca
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Carpaccio de Vieira à Manga -
Canelones Lagostins -
Bombom de Foie Gras em Aumoniere e Abobora Amassada Bombom de Foie Gras em Aumoniere e Abobora Amassada
